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IIl nostro percorso a nord da Port Campbell verso Hamilton ci porta lungo la piccolissima città di Timboon. Con meno di 1000 abitanti, Timbbon è ben conosciuta nell’Australia sud-oc- cidentale per il suo gelato. Dopo 150 chilometri di strada extraurbana, raggiungiamo a Dunkeld l’estremità sud del parco nazionale Grampians. Sparpagliati lungo le Grampians sulle rocce ci sono numerosi disegni degli indigeni. Alcuni dei motivi rimangono avvolti nel mistero poiché il loro significato è andato perso in seguito all’insediamento europeo nella regione. I pro- duttori di vino nelle Grampians risalgono al 1862 e questa tradizione viene celebrata ogni anno dal 1992 durante la Grampians Grape Escape: adesso uno dei festival australiani più lunghi di cibo e vino.

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